笔趣阁 - 言情小说 - 七零之国营饭店小厨娘在线阅读 - 分卷阅读354

分卷阅读354

    “mama肯定不会让你放肆吃糖的。”

小丸子拉着弟弟的手小声说道,她小时候也被限制吃糖了,看到弟弟现在经历她以前经历的事,深表同情。

小圆子可不在意,他只是高兴的提着袋子。

“mama是为我好,我也不会随便偷吃的,每天只要能吃一块就行了。”

他可容易满足了,只要一块就可以。

小丸子本来还想说到时候自己的分给弟弟,不然弟弟太可怜了,结果话没出口,就被弟弟这么没出息的话震住了。她眨眨眼睛,将嘴里的话吞下去。

那还是她自己吃吧,不给弟弟分了。

他们家亲戚不多,今年又只是跟洛宁陆然他们一起过,吃饭的人也不算多的。菜场里逛一圈,又买了些看起来不错的鸡鸭鱼rou,再备上一些冬日里不大常见到的蔬菜,塞得整个后背箱满满的,一家人打道回府了。

回到家后一家人分工明确,陆长缨把买的东西搬回家里,廖清欢带着小丸子在厨房做菜,小圆子则需要把那些折叠的灯笼弄好,到时候要挂起来的。

洗菜切菜烧油入锅,鳜鱼铺上姜丝放入蒸笼,大火开蒸,排骨油炸后倒入调好的酱油等红烧,颜色晶莹红润。笋丝和五花rou一块煮,加入红辣椒,汤的香味诱惑着人的鼻子。黄心的栗子山芋入汤,出锅的时候撒上一点葱花,绵柔的香味就叫人的胃口瞬间打开了。

一家四口四道菜,普普通通的一顿饭。廖清欢做的就是蒸鳜鱼和笋丝炖五花rou,红烧排骨和汤山芋则是小丸子做的。

吃饭的时候一人坐一边,小圆子用山芋汤泡饭吃,西里呼噜的吃了两口,傻乎乎的抬头,脸颊边上还沾着饭粒。

“jiejie做的好吃。”

小丸子高兴了,“算你会尝,我做的当然好吃了。”

廖清欢心里头也挺满意的,小丸子现在进步很大,普通的菜都做得很出味道。不过她看了眼小圆子,却故意说道:“那你的意思就是mama做的不好吃咯?”

“不是不是,mama做的也好吃。”

小圆子赶紧解释。

陆长缨看了廖清欢一眼,默默的缩了缩自己的身体,试图不要让媳妇注意到自己。

“那你说说,mama和jiejie谁做的更好吃?“

廖清欢嘴角噙着坏笑,盯着小圆子看他怎么回答。

小丸子也鼓着脸颊,看着弟弟,眼中带着戏谑。

“对啊,小圆子你评价一下。”

小圆子:?

作者有话要说:小圆子:女人真可怕!

我他喵的刚准备发文才发现昨天的章节居然没发出来,我他喵的还以为发出来了……

第150章

小圆子再小,也知道这是个很危险的问题,没办法,他只能求助般的看向自己爸爸。

陆长缨眼神没躲开,想想家里就他们俩男人,要他们还不团结,以后可能没活路了,于是轻咳一声。

“小圆子,你想想啊,jiejie做的菜是mama他们教出来的。”

这是个小提醒,惹来了廖清欢暗地里的一记眼神,然后陆长缨就闭了嘴。

小圆子的小脑袋瓜这时候转得快了,被爸爸提醒过后就赶紧说。

“那jiejie你尝尝,你觉得你做的有mama做的好吃吗?”

小丸子是没想到给弟弟下套最终把自己给套上了,她哑口无言,嘟嘟囔囔的。

“那肯定是mama做的好吃啊,真是,明明是让你评价的,怎么到我这里来了。”

小圆子坏笑一下,往嘴里扒了一口饭。

“jiejie都觉得mama做的好吃了,那我也觉得mama做的好吃。当然了,jiejie做的在我心里也是非常好吃的。”

廖清欢点点他的额头,“精怪精怪的,跟你爸这就不学好。”

陆长缨焖哼一声,跟他有什么关系,他只是不想让儿子死得太惨而已。本来家里的男性就够没地位的了,大家互相拯救一番。

吃过午饭廖清欢稍微休息了两个小时,又起来张罗明晚上的年夜饭。

海城这边作为一个外来人众多的城市,当地人其实很少的,大多数都是外地来的。海城菜其实吸收了苏城浙城还有广城等地方的一些菜色,融会贯通后,就成了海城的本帮菜。

那十年的时候过年不允许大cao大办,这禁令一松开,一到过年整个海城都热闹了。

各家办的年夜饭也是大显神通,但大多数还是沿用了老传统,比如八冷八热,八道冷盘八道热菜,再加上一道点心一道汤,这算是最低标准的。要是家庭条件好点的,还能再加上几道菜。

今年过年吃饭的人不多,俩老人俩小孩,廖清欢就自己看着做,席面得好看,还不能浪费了。

冷菜中的四喜烤麸还有如意菜是必须的,这两道菜的意头好,海城人喜欢。廖清欢琢磨了下,孩子老这是凉菜中的素菜,凉菜中还有荤菜。那就再加一道银丝芥菜,再加上三个凉的荤菜,三素三荤,那就是六道了,六六大顺,意头也很好。

这两道菜今天不用准备,明天再做也不耽误事。

她要提前准备的是荤菜,一道本帮特色的酱鸭,这个得头一天做好,再放上一天正好入味。

鸭子是今天买的,新鲜宰杀出来的三四斤重的嫩鸭,清洗的工作交给陆长缨,廖清欢只需要把洗好的鸭子焯水,然后用独门的酱油均匀的抹上鸭身,涂抹好的鸭子浑身上下呈现出诱人的酱油色,但这样可不够。鸭子得入油锅里去煎,煎到颜色变了再捞出来。接着用常规的香料烧出香味,再放入鸭子。海城的酱鸭得用冰糖上色包括调味,整个鸭子浸入到卤水里,搁到一旁放着就行了。等第二天吃的时候味道也入了进去,正正好的。

除了这个廖清欢还准备做一道鳗鲞,这是近几年一些新上海人爱吃的,之前的年夜饭廖清欢没做过这个,今年想尝试尝试新的口味。

鳗鲞倒不是她自己做的,而是菜场里买来,可以直接入菜。

这海鳗鱼没腥味,而是一股子鱼干的香气,她把这鳗鱼切块蒸熟,放凉后再撕成一块块的,到时候站着酱油芥末吃,是挺下酒的一道凉菜。

除了这两个凉的荤菜,还有一道酱油rou,酱油她倒是提前一个星期就做好了。选的的带皮五花,传统的做法,就是把rou放到以酱油为主的配料里,再加上重物让rou质更紧实一些。浸泡上三天,再挂在廊下风干一个星期。这会还在风干呢,下午起床后的廖清欢特意摸了摸,是水分已经差不多了,明天取下来蒸熟就可以上桌了。

热菜只需要明天来做,洛宁说了明天上午就过来帮忙的,廖清欢这边想着还得做一点东城的菜,陆长缨本质上可是东城人,自然是爱吃东城菜的。

做晚饭的时候后院门被人敲得