笔趣阁 - 言情小说 - 妙味在线阅读 - 分卷阅读853

分卷阅读853

    来做什么?”

“该安排的都安排好了?”相思绿笑吟吟地问。

夏瑾萱蹙眉,冷冷地看着她,没有回答。她绷着一张脸将相思绿看了一会儿,相思绿却没有感觉到任何的压迫感,依旧笑盈盈的。

“你该不会是不敢吧?”相思绿用嘲笑的语气说,“就你这样的胆量,你到梁都来究竟是来做什么的,就是为了被人狠狠打败,然后夹着尾巴逃走吗?”

“你住嘴!”夏瑾萱眼角蓄着薄怒,冷冷地道。

“嗬!对我倒是挺有气势么,希望你能把这种气势带到赛台上,第二轮可别输的太惨。”相思绿阴阳怪气地说,见苏妙从远处走过来,唇角勾起轻蔑的弧度,从鼻子里哼了一声,站起来,转身走了。

夏瑾萱同样看见苏妙入场了,苏妙又是贴着截止时间来的,带着三个助手,一副懒洋洋的轻松模样。

夏瑾萱因为她漫不经心的表情又有点恼火,苏妙不以为然的表情是对她的不重视,苏妙完全没有把她放在眼里,这样想的夏瑾萱她的内心里激烈地翻腾着愤怒与不甘。

她将目光落在跟在苏妙身后的冯二妞脸上,冯二妞正看着她,双方目光相碰,冯二妞浑身一抖,下意识避开目光,很害怕的模样。

苏妙没有现,夏瑾萱向她这边看过来,她以为夏瑾萱看的是她,就走过去,客客气气地说:

“夏姑娘今日来的这么早!”

“苏姑娘。”夏瑾萱站起来,见了一礼,就算两人是对手,就算她非常排斥苏妙,她还是十分礼貌的。

然后两个人并肩坐在等候区,一言不,因为没话说,苏妙是没什么想说的所以不说,夏瑾萱则是完全不想跟苏妙说话。

就这样,静止的风景一直持续到评审入席。比赛开始,姜大人今天也不知道因为什么来晚了,开赛时匆匆忙忙地从远处赶来,直接爬上赛台,忙忙叨叨地用槌子敲锣,出“当”的一声。

苏妙认为这个过程其实可以省略的,偏姜大人认为很重要,每次都做。

比赛开始,台下肃静,伙计把大红色的幕布揭开,牌子上墨色书写的主题显露出来,展现在众人面前,字号大的观赛台后排的人都能看得一清二楚。

“香”字,“香”是这一轮比赛的主题,简单粗暴,通俗易懂。

比赛的主题在上一轮比赛结束后就已经公布了,苏妙和夏瑾萱都知道,所以也不用思考,直接上手开始做准备。

姜大人似乎走急了,站在角落里,不停地用手帕子擦汗,让净明法师不得不看他,他给人的感觉就像是快要昏过去了。

“姜大人你没事吧?”净明法师问。

姜大人看了他一眼,啧了一声,没好气地说:

“也不知道是怎么了,最近糟心事一件接着一件,这厨王赛还能不能高高兴兴地比下去了!”

“姜大人这话是什么意思?”净明法师一头雾水,不解地问。

“回头你就知道了。”姜大人擦着额头上的汗,没好气地说,转身走到一边喝凉茶去了。

净明法师一脸疑惑,不过这场合他也没有多问。

赛台上,冯二妞抱了两筐猪蹄,和赵平给猪蹄焯水拔毛。程铁准备了一口大锅,锅里倒满菜油,又倒入少量的花蜜,用小火将油慢慢加热,油锅逐渐升温,一直到适宜油炸的温度,将焯好控干水的猪蹄依次放进油锅里油炸,用这种方法油炸出来的猪蹄和普通的油炸猪蹄不一样,微微泛着金黄,又因为蜂蜜中糖分的作用,被镀上了一层琥珀色闪烁着晶亮光芒的淡淡色彩。泛着蜜糖清甜的rou香扑鼻,此时的猪蹄在味道上虽然还算不上浓郁,但那渐渐飘起来的味道已经足够引起人的注意。

经过油炸微微上色的猪蹄被捞出来,用油纸吸干上面的油脂,苏妙将自然晾凉的猪蹄放进添加了许多香料的大锅里,倒入软水,也就是昨天接的两大桶雨水,雨水是由于地面上蒸的水汽在高空凝结而成的水,其中的矿物质含量很小,所以是软水,使用软水煮出来的食物口感会很柔和。

岳梁国用雨水泡茶是时尚,现在这时候又没有污染,苏妙对使用雨水煮rou很放心,同时也想赶个时髦。

猪蹄冷水入锅,开锅之后换小火慢炖,一直炖到猪蹄浓烂呈现半脱骨状,完毕。

经过这些工序烧好的猪蹄其中的胶原蛋白会被最大限度地保留,并被从rou皮的最深处提出来,使味觉上能够更清晰地品味到那醇而不腻的口感。

外皮劲道,rou质绵软,完全不夸张的入口即化,香气浓郁,味道极美。

苏妙为煮锅加盖,她心情极好,因为今天的天气很好,她的状态也很好,从煮锅中逐渐飘出来的香味让她很愉悦,对于成品她充满了期待。

冯二妞一直在低着头处理猪蹄,她有些心神不宁,垂着脑袋战战兢兢的,憋了半天,没能忍住,抬起头向夏瑾萱的位置看去,夏瑾萱冷冷地瞥了她一眼。冯二妞浑身一抖,更加慌张,慌张地低下头去,把手里拔了一半毛的猪蹄抓紧。。

☆、第五百五十章翻了

师父去泡温泉那天,正在厨房里练习煮高汤的冯二妞被薛明楼的伙计叫了出去,说有人找她。

冯二妞不知道是谁找她,薛明楼对她这个小镇子上的丫头来说太高级了,以至于她本来想拒绝,可是因为太紧张了没能说出口,一脸迷茫地跟着伙计去了前面薛明楼的茶楼,到了一间华丽的包间,在包间里看见夏瑾萱时,她的心脏差点从嘴巴里跳出来,连逃跑都忘了。

听说夏瑾萱只比她大两岁,可比她大两岁的夏瑾萱却像一只金,绚丽的令她张不开眼。

华丽的包间,华丽的装饰,华丽的美人,这里的每一个部分都让冯二妞觉得拘谨,她说话都磕磕巴巴的,想问夏瑾萱找她做什么,说了半天却只是:“夏、夏、夏姑娘”

夏瑾萱倒是个温和的人,笑着时很好看,看起来很亲切的样子:

“冯姑娘,你不用太紧张,先坐下吧。”

“不、不用了。”冯二妞用力摇头,缩在墙根,双手绞着。

夏瑾萱笑笑,也不勉强,淡声询问:

“你是苏妙的徒弟吧,跟了她多久了?”

“三个多月,快四个月了。”冯二妞吞了吞口水,老实地回答。

“四个月,学会什么了?”夏瑾萱笑问。

“煮汤。”

“四个月只学煮汤?”

“师父说了,菜里有六成靠吊汤,煮汤是学问,就算学十年都未必能学成,这是基本功,也是苦功。”

“你相信?”夏瑾萱用嘲讽的语气笑问,好像在嘲笑她是笨蛋。

冯二妞不知道该怎么回答,她刚入行,没做过学徒,学徒到底该学什么她不太清楚。再说她也知道的,师父和